90后海归做品虾师年薪30万 每天平均吃2斤小龙虾

2018-06-18 08:05  网络  钱多多

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现在正是吃小龙虾的季节,小龙虾在中国一直都是深受大部分人喜爱的食物之一,随着吃小龙虾的火爆,如今“品虾师”也成为了一个新行业。近日,有消息传出90后海归做品虾师年薪30万,年薪最高可达60万,对于如此丰厚待遇你心动吗?

品虾师年薪30万以上

品虾师年薪30万以上

正所谓“三十六行、行行都可以出状元,但是你能想象出品虾师年薪也能上十万以上吗?最近,有一名90后海归做品虾师年薪30万,收入竟然这么高,现在这位品虾师每天平均吃2斤小龙虾,背后有着难以想象的辛苦。

在湖北潜江的一家小龙虾加工厂里,25岁的山东妹子曲云潇每天不停地剥虾、吃虾,记录下每一批小龙虾的形态、色泽、口感和辣度——她是一名专职“品虾师”。因为小龙虾电商的兴起,“品虾师”成为了一个新式作业。

曲云潇两年前本科结业,之后便去了英国闻名学府卡迪夫大学进修,学习供应链专业。上一年,她硕士结业学成回国。刚入职就年薪30万,每天又能吃到各种口味的小龙虾,在大多数人眼里她的“品虾师”作业堪称是一个完美的作业,但背面却有着外人难以想象的辛苦。

在工厂里,每天都有着几十吨的小龙虾通过多条流水线,变成速冻调味小龙虾制品,发往全国各地的冷库中心。小龙虾们通过2-3次的泡泡浴深度清洁后,又将通过人工分拣的两重流水线,去除死虾、黑虾。进入油炸流水线后,通过长期的浸汁,再由工人们一只只的摆盘后,进入-196℃的环境进行“秒冻锁鲜”。

小龙虾的肉质Q弹程度是最难以量化的,曲云霄吃过不计其数只虾才精确拿捏其间的规范。为了去除舌头对上个批次小龙虾的回忆,品虾师都需要用牛奶(去除麻辣感觉)和矿泉水(去除咸美味)漱口,以到达最大极限的精准。如果发现不合格,整个批次悉数抛弃。

一位品虾师每天均匀吃2斤虾,最多时每天吃下5斤。关于曲云潇来说,每天吃掉上百只小龙虾是再正常不过的事了。作业之外,她再也不想吃虾了。曲云潇地点的公司,大约有50位专职“品虾师”,年薪最高可达60万。现在公司产能扩张,对外急召品虾师。不过公司坦言,合格的品虾师要了解烹饪、品控、供应链等各个环节,这样的人才实在太难招了。

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